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Der Mensch isst nicht gern alleine : eine kleine Kulturgeschichte

Wieke, Thomas, 2014
e-book steiermark
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Medienart eMedium
ISBN 978-3-650-73802-8
Verfasser Wieke, Thomas Wikipedia
Verlag Verlag Lambert Schneider
Jahr 2014
Umfang 128 S. zahlr. Ill.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Ob Gourmet-Tempel oder Gulaschkanone: Menschen essen nicht nur daheim. Sie essen auch außer Haus, und dies aus den unterschiedlichsten Gründen. Sie sind auf Reisen oder im Urlaub, in der Schule oder bei der Arbeit. Dabei geht es um mehr als die unverzichtbare Nahrungsaufnahme. Denn Essen ist immer auch ein Gemeinschaftserlebnis. Diese Kulturgeschichte liefert dafür zahlreiche Belege. Das historische "Dine around" reicht von antiken Gastmahlen, mittelalterlichen Schänken und klösterlichen Refektorien über die Schlossküchen und Bankette der Neuzeit bis zu heutigen Mensen, Kantinen und Bord-Bistros.